Vino tinto de montaña
Picos Selección
Tinto de montaña de perfil frutal, con mencía, syrah y sutiles notas minerales.
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Liébana · Cantabria
Bodega Picos
de Cabariezo
Vinos de montaña y destilados artesanos.
Una historia que nace al pie de los Picos de Europa.
Vinos y licores de Liébana · Artesanos de calidad
Descubre Picos El catálogo de Picos
Vinos, licores
y destilados de Liébana.
De nuestros viñedos a la alquitara. Descubre los vinos y destilados de la casa, botella a botella.
Tintos y blancos de montaña
Cinco vinos con nombre propio: tres tintos, el blanco Alba y el blanco dulce Hielu. Descubre sus distintas expresiones, botella a botella.
Vino tinto con crianza
Finca Morillas
Mencía y syrah con crianza en roble francés, fruta madura y frescura.
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Vino tinto de colección limitada
El Misterio
Mencía en una colección limitada dedicada a Cantabria. Su elaboración cambia con cada añada.
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Vino blanco
Alba de Picos
Gewürztraminer y sauvignon blanc en un blanco floral, afrutado y envolvente.
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Vino blanco dulce
Hielu de Picos
Un blanco dulce de expresión floral y afrutada, equilibrado por una suave acidez.
DescubrirLa tradición de la alquitara
Orujo blanco, hierbas, café, miel y cremas. Seis formas de descubrir los sabores de la casa.
Aguardiente de orujo
Orujo Blanco
Destilado en alquitara, limpio y aromático, con notas frutales de uva pasa.
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Licor de orujo y té de puerto
Licor de Hierbas
Orujo y té de puerto en un licor de montaña aromático y goloso.
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Licor de café con orujo
Licor de Café
Café y orujo, de sabor fino y suave. Para disfrutar frío o con hielo.
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Crema de licor
Crema de Orujo
Crema de base láctea, textura suave y dulzor equilibrado.
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Licor de orujo y miel
Licor de Miel
La suavidad de la miel se une al carácter del orujo.
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Crema de café con orujo
Crema de Café
Crema de orujo con café tostado y recuerdos de tofe.
DescubrirEl carácter de la alquitara
Whisky y brandy con crianza en barricas de Jerez, y la expresión de la malta sin añejar. Tres elaboraciones con una personalidad propia.
Single Malt · Sherry Cask
Whisky As de Picos
Single malt destilado en alquitara y criado en barricas de Jerez.
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Brandy · Sherry Cask
Brandy Picos de Cabariezo
Holandas destiladas en alquitara, con crianza en barricas envinadas de Jerez.
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Malta Natural · Destilado sin añejar
Malta As de Picos
Malta procesada, fermentada y destilada en alquitara. La expresión natural del cereal, sin crianza en madera.
DescubrirLas dos expresiones de As de Picos
La intensidad de los botánicos en Classic y el perfil afrutado de Tropical. Ambas, elaboradas en alquitara.
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Bodega y destilería artesana
Visitas guiadas
con cata incluida.
Conoce el conjunto de bodega y destilería artesana Picos de Cabariezo. Conoce la elaboración de nuestros vinos en la bodega y descubre la tradición y la herencia de la destilación en alquitara. La bodega y la destilería artesana forman parte de una sola experiencia y ambas están incluidas en la misma visita guiada. Las visitas para público incluyen una cata acompañada de productos de la zona; también organizamos visitas privadas bajo consulta.
Horarios de visitas
Para público · Con cata
- Lunes a viernesDe octubre a mayo
- Lunes a viernesDe junio a septiembre
- Sábados y festivosTodo el año
- Domingos · MañanasTodo el año
- Domingos · TardesSolo julio y agosto
Visitas privadas. Visitas exclusivas para empresas - grupos, a medida y con regalo incluido. Día y hora a concertar con la bodega. Solicita presupuesto.
Las visitas duran aproximadamente una hora. Confirma disponibilidad antes de venir; los turnos pueden completarse o modificarse.
Nuestra historia · Desde 2000
Lo que empezó
entre amigos.
En el año 2000, un grupo de amigos de infancia decidió plantar sus propios viñedos. Les unía el cariño por Liébana y el deseo de recuperar su tradición vitivinícola.
De aquella inquietud nació Picos de Cabariezo: una bodega y destilería que sigue uniendo el trabajo en el viñedo con el oficio de la destilación artesanal.
Descubre nuestra forma de elaborarEl origen y la elaboración
La tierra inspira.
El oficio da carácter.
Viñedos de montaña y alquitaras de cobre. Dos formas de entender un mismo lugar.
01
Viñedos de montaña
Cultivamos viñas propias y trabajamos con pequeños productores locales. En Morillas, bajo Peña Sagra, recuperamos una ladera de tradición vitícola.
02
Gota a gota, en alquitara
El cobre y la destilación lenta forman parte del saber de Liébana. En nuestras alquitaras tradicionales elaboramos destilados con una personalidad muy nuestra.
Un oficio que permanece.
Una selección de la casa
Tres maneras de
descubrir Picos.
Botellas con nombre propio. Acércate al carácter de nuestros vinos y destilados.
Vino tinto
Finca Morillas
Mencía y syrah con crianza en roble francés, fruta madura y frescura.
Conocer el vinoWhisky single malt
Whisky As de Picos
Single malt destilado en alquitara y criado en barricas de Jerez.
Conocer el whisky
Ginebra
As de Picos Classic
Enebro, cítricos y otros botánicos. Aromática, seca y destilada en alquitara.
Conocer la ginebraTe esperamos en Liébana
Ven a conocernos.
Estamos en Cabariezo.
Encuentra la bodega, organiza tu visita o escríbenos. Estaremos encantados de ayudarte.
A unos 5 km de Potes, por la CA-184
en dirección a Palencia.
Bodega y destilería
Picos de Cabariezo
- Dirección
- Barrio Cabariezo, s/n
39571 Cabezón de Liébana · Cantabria - Teléfono
- +34 942 735 177
Horario de apertura
| Lunes a viernes | 09:00–14:0016:00–19:00 |
|---|---|
| Sábados | 10:00–14:0017:00–20:00 |
| Domingos | 10:00–14:00 |
Consulta posibles cambios de horario en festivos.
Visitas para público con cata incluida.
También visitas privadas bajo consulta.